石榴

别名 安石榴、丹若、榭树

学名 punica granatum Linn.

英名 Common pomegranate

科属 石榴科，石榴属

形态特征 落叶灌木或小乔木，高约5米。树皮粗糙，黄褐色，从根茎分枝成为多干植株，有棘刺状枝，幼时略近四棱。叶对生或近簇生，矩圆形或倒卵形，全缘，浓绿发亮，叶脉在下部凸起。花1_~数朵生于枝顶或叶腋，两性，萼钟状，红色，质厚，顶端5_~7裂。花瓣和萼片同数，通常红色，也有白色、黄色；雄蕊多数，花丝细弱。浆果近球形，果皮厚。种子多数，有肉质外种皮。花期5_~6月，果熟期9_~10月。

石榴的类型很多，可分为果石榴及花石榴两大类型。

1.果石榴类：有红石榴、白石榴、酸石榴及四季石榴等。著名的有陕西临潼石榴、河南辉县石榴等。

2.花石榴类：包括单瓣、重瓣的变种和品种有：

（1）月季石榴Var.nana.pers.

（2）重瓣石榴Var.pleniflora Hayne.（千瓣大红石榴、重瓣红石榴）。

（3）白花石榴Var.albescens Dc.（银榴）。

（4）黄花石榴Var.flavescens Sweet.（黄花榴）。

（5）玛瑙石榴Var.LegrelleiVanh.（千瓣彩色榴）。

生态习性 性喜光，喜温暖气候，切忌风、寒、能耐旱。好生于略带粘性富含石灰质之地，沙质壤土最好，平地、山坡均宜栽植。易生根蘖而形成丛生状。寿命可达百年以上。石榴对有害气体二氧化硫抗性弱，对氟化氢、氯气、硝酸雾等抗性强，并能吸收硫和氯气。

产地及分布 石榴原产于亚洲中部的伊朗、阿富汗和欧洲地中海沿岸。在我国栽培已有二千多年的历史。现我国南北各地广为栽培。

用途 食用石榴类为著名的水果，味甜酸，可生食，也可加制成清凉饮料。树皮、果皮含单宁，可作制革鞣料和染料。树皮、根皮、果皮均可入药。在园林上，石榴初春嫩叶抽绿、婀娜多姿，开花之际，团团凝红、如火光霞焰，鲜艳耀眼；深秋硕果高悬，华贵庄严；寒冬铁杆虹枝，苍劲古朴，确系优美的园林观赏树种。宜配植庭园，尤宜植于假山、亭、廊之旁；也可盆栽。另外可用石榴的老桩配以高雅美丽的花盆，利用石榴的树干劲壮古朴，枝虹叶细，观花观果，且其根又分盘曲，故被认为是盆、桩景的极好材料。

繁殖与栽培 可用播种、分株、压条、嫁接和扦插等方法繁殖，但以扦插繁殖为主。扦插可用硬嫩枝两种。石榴根部萌芽力强，在4月芽萌动后掘起分栽定植。压条可在春秋两季进行。嫁接法常用切接，砧木多选用酸石榴。播种繁殖多用于果石榴。早春播种，成苗率较高。石榴有蠹蛾、袋蛾、刺蛾、蚜虫、桃蠹螟、白粉虱等害虫为害，应注意防治。

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